1、服从店面经理领导，做好就餐服务接待及卫生清扫工作。
2、做好营业前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，主动介绍饭菜特点，掌握服务速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具 饭单 并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或 跑单 。